第237章（3 / 3）
唉，要是我们这里也能做御赐的饼饵就好了，我小葫芦走出门去，也就能够挺胸凸肚了。
“我就不明白了，季膳人做的饼饵那样好吃，到底为啥不选我们的作为赏赐。”
铜儿道。
“要说我们差在哪里，就是在寓意上了。”
饼酵法做的各式蒸饼，吃了容易消化，不易胀气，不像死面那样，在腹中遇水变的坚硬，闷在里头，极易积食。
因此她们每日都有竹牌领，可见新颖是有的，只是不能作为腊八节的御赐物，季胥想，也许还差在寓意上。
“寓意？”
小葫芦不明白，铜儿也不明白。
“嗯，离腊八还有三天，我们再试试。”
季胥可不想到时候就她们这里独守冷灶，因此这几日也细细想了，说，
“就取双鱼的寓意。”
“双鱼？”
小葫芦她们两个同声道。
“是了，就是双鱼。”
鱼的寓意，多子多福、年年有余，不必多言。
这时候，还有些神性的美好象征，如鱼逢水，长乐受喜，许多器皿、用具上也有鱼的图案，比如她家里用的双鱼仙鹤红陶盘、水禽衔鱼的铜灯，外头大街门上能见到的双鱼衔环的铺首，都有“鱼”的影子。
“可鱼的饼饵该怎么做？常见方的圆的，长的扁的，那些庖人能做出形状似月、似花的，就很了不得了，鱼的模样，要怎么才能做的出来？”
小葫芦琢磨不出来。
下半日，季胥去导官处取了东西来，小葫芦看了，有两样鲜少见的，黄栀子和红蓝草，她不明白，因此在边上看了，
“这是做什么的？”
只见季胥打横了刀面，将黄栀子拍碎了，泡出一碗黄浆来，里头还加了姜黄粉，颜色越发浓郁了，说：
“用这两样，取黄、红两种色来染色。”
这黄色便有了，小葫芦从前在老饼饵室，也见过他们那些庖人用这个来杀出黄色，染在饼饵上，
“我想起来了，这红蓝草能杀出红紫色的汁水来！” ↑返回顶部↑
“我就不明白了，季膳人做的饼饵那样好吃，到底为啥不选我们的作为赏赐。”
铜儿道。
“要说我们差在哪里，就是在寓意上了。”
饼酵法做的各式蒸饼，吃了容易消化，不易胀气，不像死面那样，在腹中遇水变的坚硬，闷在里头，极易积食。
因此她们每日都有竹牌领，可见新颖是有的，只是不能作为腊八节的御赐物，季胥想，也许还差在寓意上。
“寓意？”
小葫芦不明白，铜儿也不明白。
“嗯，离腊八还有三天，我们再试试。”
季胥可不想到时候就她们这里独守冷灶，因此这几日也细细想了，说，
“就取双鱼的寓意。”
“双鱼？”
小葫芦她们两个同声道。
“是了，就是双鱼。”
鱼的寓意，多子多福、年年有余，不必多言。
这时候，还有些神性的美好象征，如鱼逢水，长乐受喜，许多器皿、用具上也有鱼的图案，比如她家里用的双鱼仙鹤红陶盘、水禽衔鱼的铜灯，外头大街门上能见到的双鱼衔环的铺首，都有“鱼”的影子。
“可鱼的饼饵该怎么做？常见方的圆的，长的扁的，那些庖人能做出形状似月、似花的，就很了不得了，鱼的模样，要怎么才能做的出来？”
小葫芦琢磨不出来。
下半日，季胥去导官处取了东西来，小葫芦看了，有两样鲜少见的，黄栀子和红蓝草，她不明白，因此在边上看了，
“这是做什么的？”
只见季胥打横了刀面，将黄栀子拍碎了，泡出一碗黄浆来，里头还加了姜黄粉，颜色越发浓郁了，说：
“用这两样，取黄、红两种色来染色。”
这黄色便有了，小葫芦从前在老饼饵室，也见过他们那些庖人用这个来杀出黄色，染在饼饵上，
“我想起来了，这红蓝草能杀出红紫色的汁水来！” ↑返回顶部↑