第310节（2 / 4）
唐磊将烤盘刷油，铺面团，放大蒜油、大蒜片和西红柿片、卤牛肉粒，然后放到灶台上二次发酵，又去点了烤炉。
然后他就去溜达了，围着院子转圈，没办法还是撑，特别是弯腰干活的时候胃里还有些难受。
溜达了二十来分钟他才回去，招呼慧慧去放烤盘。
之后他就回厨房做麻辣香锅了。
两个铁锅一起来，各两锅将剩下的食材全做了。
唐磊又和孙慧慧要了两只处理好的野鸡腌制上，明天早上用大缸烤。
羊腿、猪五花肉长条同样腌制，到时候一起进大缸。
唐磊还打算做个随意发挥版本的“佛跳墙”。
这个早有想法，有些食材他早就开始处理了。
比如他很长时间之前就泡发了不少干海鲜。
有干海参、干鲍鱼、干鱼胶、瑶柱、扇贝，他早就泡发好了，在慧慧空间里。
有干香菇他做麻辣香锅就泡了不少，特意留下来一些。
还有鹿筋、鸽子蛋，慧慧那里也都有。
其中鸽子蛋还是买鸽子那会顺手买的。
再放一些新鲜的海鲜，鱿鱼和海虾。
高汤他家也不缺，还有好几种呢。
主要还是慧慧空间大，熬高汤肯定是一熬一大锅的，用不了就放起来了，下次又熬了别的，然后又存放起来了。
还好慧慧空间里液体也可以存放，要不然器皿又该不够用了。
最后就是酒罐子，他们也是有的。
唐磊和孙慧慧早就腾出了一个装花雕酒的酒罐子。
为了这道“佛跳墙”，费点事是很值得的。
唐磊决定将那两样鲜海鲜处理好了，然后就开蒸，省得明天没时间。
唐磊和慧慧要了食材回来处理，鱿鱼清洗干净之后只要鱿鱼背，打花刀，海虾去壳去虾线，只要虾仁。
唐磊叫来媳妇，自然不能忘了佑佑。
然后掏出一样样食材开始装罐子，最后在用哪种高汤时犯了难。
“要不还是用鸽子汤？”唐磊建议道。
孙慧慧有些疑惑，“会不会寡淡。”
唐磊就道，“我觉得那些浓厚的高汤里可能加了东西，我曾经看过一个视频，就是往高汤里加南瓜泥的。”
孙慧慧就道，“咱们也加啊，正好我空间里就有煮熟的南瓜，稍微捣几下就成泥了。”
唐磊点头，“那就放。” ↑返回顶部↑
然后他就去溜达了，围着院子转圈，没办法还是撑，特别是弯腰干活的时候胃里还有些难受。
溜达了二十来分钟他才回去，招呼慧慧去放烤盘。
之后他就回厨房做麻辣香锅了。
两个铁锅一起来，各两锅将剩下的食材全做了。
唐磊又和孙慧慧要了两只处理好的野鸡腌制上，明天早上用大缸烤。
羊腿、猪五花肉长条同样腌制，到时候一起进大缸。
唐磊还打算做个随意发挥版本的“佛跳墙”。
这个早有想法，有些食材他早就开始处理了。
比如他很长时间之前就泡发了不少干海鲜。
有干海参、干鲍鱼、干鱼胶、瑶柱、扇贝，他早就泡发好了，在慧慧空间里。
有干香菇他做麻辣香锅就泡了不少，特意留下来一些。
还有鹿筋、鸽子蛋，慧慧那里也都有。
其中鸽子蛋还是买鸽子那会顺手买的。
再放一些新鲜的海鲜，鱿鱼和海虾。
高汤他家也不缺，还有好几种呢。
主要还是慧慧空间大，熬高汤肯定是一熬一大锅的，用不了就放起来了，下次又熬了别的，然后又存放起来了。
还好慧慧空间里液体也可以存放，要不然器皿又该不够用了。
最后就是酒罐子，他们也是有的。
唐磊和孙慧慧早就腾出了一个装花雕酒的酒罐子。
为了这道“佛跳墙”，费点事是很值得的。
唐磊决定将那两样鲜海鲜处理好了，然后就开蒸，省得明天没时间。
唐磊和慧慧要了食材回来处理，鱿鱼清洗干净之后只要鱿鱼背，打花刀，海虾去壳去虾线，只要虾仁。
唐磊叫来媳妇，自然不能忘了佑佑。
然后掏出一样样食材开始装罐子，最后在用哪种高汤时犯了难。
“要不还是用鸽子汤？”唐磊建议道。
孙慧慧有些疑惑，“会不会寡淡。”
唐磊就道，“我觉得那些浓厚的高汤里可能加了东西，我曾经看过一个视频，就是往高汤里加南瓜泥的。”
孙慧慧就道，“咱们也加啊，正好我空间里就有煮熟的南瓜，稍微捣几下就成泥了。”
唐磊点头，“那就放。” ↑返回顶部↑