美食小当家 第1451节（4 / 4）
炸制金黄浮起后捞出来，最后再用拔丝的手法成菜，明白了吗？”
“知道了，这道菜技法有些复杂罢了，没什么难度，看他这么嚣张，待会儿等我来打脸！”
楚云风在彭越身后用最快的语速交代了做法，立刻让彭越点头，随时准备大干一场。
“浮油鸡片，制作方式跟川菜的芙蓉鸡片类似，只不过它需要在40度油温慢慢浸润，油温是关键，一定要注意一些。
最后跟配菜一起烩制一番即可，明白了吗？”
“明白了，放心吧，等着看我发挥吧！”
看到彭越像是打了鸡血一样，楚云风默默地点了点头，然后一步就跨到了宋绍晨的身边，他马上就将耳朵给凑了过来。 ↑返回顶部↑
“知道了，这道菜技法有些复杂罢了，没什么难度，看他这么嚣张，待会儿等我来打脸！”
楚云风在彭越身后用最快的语速交代了做法，立刻让彭越点头，随时准备大干一场。
“浮油鸡片，制作方式跟川菜的芙蓉鸡片类似，只不过它需要在40度油温慢慢浸润，油温是关键，一定要注意一些。
最后跟配菜一起烩制一番即可，明白了吗？”
“明白了，放心吧，等着看我发挥吧！”
看到彭越像是打了鸡血一样，楚云风默默地点了点头，然后一步就跨到了宋绍晨的身边，他马上就将耳朵给凑了过来。 ↑返回顶部↑