开卤味店后，我暴富了 第144节（4 / 4）
按摩完的鲈鱼，鱼腹中塞入姜丝去腥，鱼背也撒上姜丝，热气上来后，上锅蒸。
水开后，上锅蒸鱼，被热气包裹，鱼皮剧烈紧缩，保存了大部分的水分，鱼肉吃起来会更鲜嫩些。
等待蒸鲈鱼的时间里，牛肉也腌好了。
热锅冷油，下入牛肉大火爆炒，炒至七八成熟，出锅。
锅内葱姜蒜爆香，几个干辣椒，加入两勺青红剁辣椒，烹出辛香，加入刚才盛出的牛肉，大火翻炒几十秒。
最后加上生抽、食盐，几滴香醋调味，即可。
颜烟把盛好的米饭递来：“多吃点，看你瘦的。”
沈沐接过，乐颠颠扒饭。 ↑返回顶部↑
水开后，上锅蒸鱼，被热气包裹，鱼皮剧烈紧缩，保存了大部分的水分，鱼肉吃起来会更鲜嫩些。
等待蒸鲈鱼的时间里，牛肉也腌好了。
热锅冷油，下入牛肉大火爆炒，炒至七八成熟，出锅。
锅内葱姜蒜爆香，几个干辣椒，加入两勺青红剁辣椒，烹出辛香，加入刚才盛出的牛肉，大火翻炒几十秒。
最后加上生抽、食盐，几滴香醋调味，即可。
颜烟把盛好的米饭递来：“多吃点，看你瘦的。”
沈沐接过，乐颠颠扒饭。 ↑返回顶部↑