御厨小饭馆[美食] 第22节(4 / 4)
浓缩高汤已经完全融入到水中,香味萦绕在厨房中,将方新整个人都围在了里面,明明是香味,却令人作呕。
此时店长听到动静,也来到了后厨。
见方新和刘望飞剑拔弩张的样子,他走过来打圆场。
他拍拍一脸颓丧的方新,语重心长地对他说道:“方新啊,你来味鼎记的时间也不短了,你应该知道,这都是为了饭店长期发展考虑。现在店面成本,人力成本都在增加,要是再不压缩食材的成本,那咱们店还怎么经营下去啊!”
方新喃喃道:“可咱们是味鼎记啊,是京华市的老字号,是一点一滴靠着味道把招牌做起来的,要是我们用这些浓缩高汤,那怎么对得起一直支持信赖我们的顾客?这不是砸自己招牌吗?”
他一番话说得情真意切,都把店长给听笑了,心想这年头还有这么实诚的傻小子呢?
但这些他也就心里想想,面上还是装得很恳切,他继续好言好语地和方新讲道理,“你啊,就是考虑得太多,你还真以为外面的顾客能吃出来我们用的是什么原料啊?他们吃的就是一个牌子,只要是咱们味鼎记出品,他们都会照单全收的。” ↑返回顶部↑
此时店长听到动静,也来到了后厨。
见方新和刘望飞剑拔弩张的样子,他走过来打圆场。
他拍拍一脸颓丧的方新,语重心长地对他说道:“方新啊,你来味鼎记的时间也不短了,你应该知道,这都是为了饭店长期发展考虑。现在店面成本,人力成本都在增加,要是再不压缩食材的成本,那咱们店还怎么经营下去啊!”
方新喃喃道:“可咱们是味鼎记啊,是京华市的老字号,是一点一滴靠着味道把招牌做起来的,要是我们用这些浓缩高汤,那怎么对得起一直支持信赖我们的顾客?这不是砸自己招牌吗?”
他一番话说得情真意切,都把店长给听笑了,心想这年头还有这么实诚的傻小子呢?
但这些他也就心里想想,面上还是装得很恳切,他继续好言好语地和方新讲道理,“你啊,就是考虑得太多,你还真以为外面的顾客能吃出来我们用的是什么原料啊?他们吃的就是一个牌子,只要是咱们味鼎记出品,他们都会照单全收的。” ↑返回顶部↑