厚此（4 / 5）
“为什么？”
“因为小主子您真的很厉害！”
“……”
这是彩虹屁吗？
所谓千穿万穿马屁不穿，许念饶是觉得春桃在吹她的彩虹屁，仍是乐呵呵接下了。
想那么多干嘛。
有钱就行。
已经许久没有新增大户了。
放弃了纠结的许念，开始在旁边看春桃做过桥米线。
她之前在不同地方吃过不同的云南过桥米线，唯独有一家是在大理古城，街角的巷子里吃了一碗米线，堪称人间至味。自那之后，所有的过桥米线再无超越当初那碗的口感。
而那家米线的老板告诉过她，这米线最重要的有两点，一是汤，二是米线。
两者皆不可马虎。
她把之前老板讲给她的诀窍告诉了春桃，而现在看着春桃做米线，显然是将之记在了心里。因为她在弄鹅油，熬高汤。
而在过桥米线中，鹅油是其中顶重要的东西，倒是米线表面用鹅油封面，以达到保温灼烫而无热气的地步。
与此同时，熬煮米线的汤汁也不能马虎，因着猪肉煮汤香浓醇厚，鸡肉煮汤鲜美鲜香，是以过桥米线的汤汁需用猪肉、鸡肉同时熬煮些时辰，方才更加入味。
除此之外，过桥米线还需准备配菜、米线。
顺喜现在已比刚来时康健了许多，整个人不再瘦弱不堪，偶尔也能跟着春桃打下手。
譬如此刻，春桃在做汤、煮米线，而顺喜就把过桥米线需要的配料如鹌鹑蛋、胡萝卜丝、波菜丝、黄豆、黄芽苋菜、豌豆尖、香肠一一备好装碟，该事先焯水的也事先备好，之后规整地码在白瓷小碟中，精致小巧又好看。
待春桃汤水煮好起锅，分别盛了两大海碗，顺喜同时也已把米线再次烫好，装在白瓷小碗中，围着装了汤汁的大海碗而放，与小碟配菜放在一起。
他们二人把做好的米线端送至厅堂，许念同他们一道回去。
许嘉宸看着姗姗来迟的九妹，蓦地松了口气。
还好还好，没有被放鸽子。
顺喜和春桃把米线及其配菜摆好，恭敬地立在一旁伺候。
许嘉宸看着眼前五颜六色、精致小巧的吃食，一一码在白瓷碟中，小的白瓷碟配小碗米线，它们一个个乖觉地围着那个大海碗，从模样来说，很是好看。
他微微惊讶，对这个吃食显然有几分出乎意料，只是惊讶过后却又有些不知该从何处动筷。因为，他见那个大海碗装了一碗汤，却是一点热气没有。还有那个小碟子中的鹌鹑蛋，居然是生的？
这大冬天的，难道是吃冷食？
他心有迟疑，犹豫问：“九妹，敢问这是什么吃食？”
“过桥米线。”
许念答道，而后又补了一句。
“小心烫，慢些吃。” ↑返回顶部↑
“因为小主子您真的很厉害！”
“……”
这是彩虹屁吗？
所谓千穿万穿马屁不穿，许念饶是觉得春桃在吹她的彩虹屁，仍是乐呵呵接下了。
想那么多干嘛。
有钱就行。
已经许久没有新增大户了。
放弃了纠结的许念，开始在旁边看春桃做过桥米线。
她之前在不同地方吃过不同的云南过桥米线，唯独有一家是在大理古城，街角的巷子里吃了一碗米线，堪称人间至味。自那之后，所有的过桥米线再无超越当初那碗的口感。
而那家米线的老板告诉过她，这米线最重要的有两点，一是汤，二是米线。
两者皆不可马虎。
她把之前老板讲给她的诀窍告诉了春桃，而现在看着春桃做米线，显然是将之记在了心里。因为她在弄鹅油，熬高汤。
而在过桥米线中，鹅油是其中顶重要的东西，倒是米线表面用鹅油封面，以达到保温灼烫而无热气的地步。
与此同时，熬煮米线的汤汁也不能马虎，因着猪肉煮汤香浓醇厚，鸡肉煮汤鲜美鲜香，是以过桥米线的汤汁需用猪肉、鸡肉同时熬煮些时辰，方才更加入味。
除此之外，过桥米线还需准备配菜、米线。
顺喜现在已比刚来时康健了许多，整个人不再瘦弱不堪，偶尔也能跟着春桃打下手。
譬如此刻，春桃在做汤、煮米线，而顺喜就把过桥米线需要的配料如鹌鹑蛋、胡萝卜丝、波菜丝、黄豆、黄芽苋菜、豌豆尖、香肠一一备好装碟，该事先焯水的也事先备好，之后规整地码在白瓷小碟中，精致小巧又好看。
待春桃汤水煮好起锅，分别盛了两大海碗，顺喜同时也已把米线再次烫好，装在白瓷小碗中，围着装了汤汁的大海碗而放，与小碟配菜放在一起。
他们二人把做好的米线端送至厅堂，许念同他们一道回去。
许嘉宸看着姗姗来迟的九妹，蓦地松了口气。
还好还好，没有被放鸽子。
顺喜和春桃把米线及其配菜摆好，恭敬地立在一旁伺候。
许嘉宸看着眼前五颜六色、精致小巧的吃食，一一码在白瓷碟中，小的白瓷碟配小碗米线，它们一个个乖觉地围着那个大海碗，从模样来说，很是好看。
他微微惊讶，对这个吃食显然有几分出乎意料，只是惊讶过后却又有些不知该从何处动筷。因为，他见那个大海碗装了一碗汤，却是一点热气没有。还有那个小碟子中的鹌鹑蛋，居然是生的？
这大冬天的，难道是吃冷食？
他心有迟疑，犹豫问：“九妹，敢问这是什么吃食？”
“过桥米线。”
许念答道，而后又补了一句。
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