和重生亲妈在年代文里暴富 第47节（3 / 4）
大爷正迫不及待的想要卖出去，价格还能压一压其实。
不过江淮知道市场价，也没有打算再压的准备，大家挣钱都不容易，该让的还是得让。
枝枝高兴的要跳起来了，“江淮哥哥你太厉害了吧。”
“先做，要是成的话，货源你不需要担心，我都帮你搞定。”江淮的话说出来，信服力度很大。、
这会儿，枝枝是信心十足。
毕竟这些材料，是枝枝之前最头疼的事情，要是没有江淮的话，估计这月饼还卖不成呢，她现在就不一样了，什么都不用操心，只需要管把月饼做好。
甚至江淮道：“客源的事情你也不需要操心，我来搞定。”
枝枝觉得自己实在是太幸运了，能够遇到江淮这么一个宝藏，她也毫不吝啬，“成，这一次月饼要是做成功了，你帮我找材料货源，还帮我销售，咱们照旧是合作，但是这一次的咱们三七分，你不准拒绝我。”
之前江淮是拿百分之五，钱其实不多，枝枝觉得这一回是多亏了江淮，自然要让利，不然她心里过意不去。
江淮看枝枝下定了主意，他抿了抿唇道：“那就二八，我拿利润的百分之二十。”
再多，他觉得过了。
自己只是帮帮忙，东西是枝枝在做，钱也是枝枝出。
就算不是枝枝分自己钱，要是她找到了自己，要帮忙买这些东西，他也是乐意搭把手的。
枝枝看江淮已经让步了，想了想也就没坚持了。
她知道江淮这人的性子，能愿意让步已经很不容易，他并不愿意占人家的便宜。
这么一商定好后。
枝枝就把心思都花在了做月饼上。
一公斤的面粉，也就是两斤，大概能做十二个月饼，先把馅料都调制好，红豆泡开后，蒸熟捣成泥，放上一定比例的油、糖、水，再如法炮制莲蓉和栗蓉馅料。
枝枝才开始做面团，要做油酥和面皮，这些都不算是难事，不过枝枝的年纪小，力气多少还是不足的，江淮见状，就撸了撸袖子，直接开始上手了。
枝枝在一旁看着，一边指导着该怎么做，用什么样的力度和手法，见差不多了，就道：“你先揉成上条原型，切个十二块出来，再把两端，沿切口的方向向里边折捏，把油酥包进去，再弄扁成薄薄的饼状，方便包馅料。”
这个皮其实很重要，怎么做出来能松软可口，让人一口咬下去，就觉得香甜软糯，一旦饼皮做好，那就相当于成功了一大半了。
江淮做的很认真。
枝枝已经调制好了豆沙，莲蓉和栗蓉，馅料都不多的关系，所以做起来比较方便，就是会费点时间，等出锅后，她就放到了碗里，香味实在是太诱人了，枝枝没忍住就尝了一口。
她眼睛一亮。
太好吃了，而且一点都不腻，就这么空口吃，都好吃的很。
哪怕是后世，做月饼要做到甜糯不腻的，也是很难得了。
枝枝心情很不错，觉得自己的月饼已经成功了一大半了，她和江淮一块包着月饼，也就做了十二个，包馅料很简单，每种口味做了四个。
家里没模具，不能压出花样来。
这是枝枝有些可惜的地方，“要是有咱们自己的模具就好了，到时候就在上面刻上花样，再写上月饼的名字，谁知道是咱们家做的了。”
好在这几份是不卖的，等真的卖了，枝枝打算想个名字出来，真卖的好了，自己下一回要再卖就方便了。 ↑返回顶部↑
不过江淮知道市场价，也没有打算再压的准备，大家挣钱都不容易，该让的还是得让。
枝枝高兴的要跳起来了，“江淮哥哥你太厉害了吧。”
“先做，要是成的话，货源你不需要担心，我都帮你搞定。”江淮的话说出来，信服力度很大。、
这会儿，枝枝是信心十足。
毕竟这些材料，是枝枝之前最头疼的事情，要是没有江淮的话，估计这月饼还卖不成呢，她现在就不一样了，什么都不用操心，只需要管把月饼做好。
甚至江淮道：“客源的事情你也不需要操心，我来搞定。”
枝枝觉得自己实在是太幸运了，能够遇到江淮这么一个宝藏，她也毫不吝啬，“成，这一次月饼要是做成功了，你帮我找材料货源，还帮我销售，咱们照旧是合作，但是这一次的咱们三七分，你不准拒绝我。”
之前江淮是拿百分之五，钱其实不多，枝枝觉得这一回是多亏了江淮，自然要让利，不然她心里过意不去。
江淮看枝枝下定了主意，他抿了抿唇道：“那就二八，我拿利润的百分之二十。”
再多，他觉得过了。
自己只是帮帮忙，东西是枝枝在做，钱也是枝枝出。
就算不是枝枝分自己钱，要是她找到了自己，要帮忙买这些东西，他也是乐意搭把手的。
枝枝看江淮已经让步了，想了想也就没坚持了。
她知道江淮这人的性子，能愿意让步已经很不容易，他并不愿意占人家的便宜。
这么一商定好后。
枝枝就把心思都花在了做月饼上。
一公斤的面粉，也就是两斤，大概能做十二个月饼，先把馅料都调制好，红豆泡开后，蒸熟捣成泥，放上一定比例的油、糖、水，再如法炮制莲蓉和栗蓉馅料。
枝枝才开始做面团，要做油酥和面皮，这些都不算是难事，不过枝枝的年纪小，力气多少还是不足的，江淮见状，就撸了撸袖子，直接开始上手了。
枝枝在一旁看着，一边指导着该怎么做，用什么样的力度和手法，见差不多了，就道：“你先揉成上条原型，切个十二块出来，再把两端，沿切口的方向向里边折捏，把油酥包进去，再弄扁成薄薄的饼状，方便包馅料。”
这个皮其实很重要，怎么做出来能松软可口，让人一口咬下去，就觉得香甜软糯，一旦饼皮做好，那就相当于成功了一大半了。
江淮做的很认真。
枝枝已经调制好了豆沙，莲蓉和栗蓉，馅料都不多的关系，所以做起来比较方便，就是会费点时间，等出锅后，她就放到了碗里，香味实在是太诱人了，枝枝没忍住就尝了一口。
她眼睛一亮。
太好吃了，而且一点都不腻，就这么空口吃，都好吃的很。
哪怕是后世，做月饼要做到甜糯不腻的，也是很难得了。
枝枝心情很不错，觉得自己的月饼已经成功了一大半了，她和江淮一块包着月饼，也就做了十二个，包馅料很简单，每种口味做了四个。
家里没模具，不能压出花样来。
这是枝枝有些可惜的地方，“要是有咱们自己的模具就好了，到时候就在上面刻上花样，再写上月饼的名字，谁知道是咱们家做的了。”
好在这几份是不卖的，等真的卖了，枝枝打算想个名字出来，真卖的好了，自己下一回要再卖就方便了。 ↑返回顶部↑