第三百二十章 遮掩（2 / 2）

  这几日，因为天气渐渐冷了，豆腐的销量大了，各地的牛豆收购又在如火如荼的进行着，赵丰年难免就忙碌了些，瑞雪一时闲着无趣，就带了贪吃的妞妞琢磨新吃食。
  韭菜地里揪了大半筐白色的小花儿，洗干净，晾得干了，就放进石臼里，一边加细盐，一边捣碎，然后塞进小罐子，悬进井里放着。
  刚刚出锅的嫩豆腐，切成小块儿，摊开放在阴凉干燥的地方阴干，等到豆腐块上面长满了长毛的时候。就烧上一锅放了辣椒末、盐和花椒的水，倒进一杯上好的莲花白，彻底放凉之后，灌进坛子，再把豆腐块码进去，封好坛口，放在灶间里，等着七八日之后，发酵好了，就同样悬在井里保鲜。
  瑞雪做这些都是为了冬日准备的，妞妞先前还兴致勃勃的跟着忙碌，后来听得一时半会儿吃不到嘴里，就垂了头，撅了嘴巴。 ↑返回顶部↑