分卷(51)(3 / 5)

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  待会儿要煎炸,所以倒的油也特别多,完全将平底锅的锅底淹没。
  螃蟹一下锅,热油立马滋滋作响。
  [啊啊啊好香!老婆的手艺果然是天下无双!][有些人夸张了吧,螃蟹才刚下锅,都没熟呢,哪能这么快闻到味儿~]云青哈的笑了声,就是,太夸张了。
  沾了生粉的螃蟹挨个地下,在热油的煎炸下,本来微微泛青的大青蟹,逐渐迅速变成了让人极有食欲的橙黄。
  有些生粉炸了起泡,变得鼓囊囊的,像薯片表面上的小包。
  稍稍煎先过一轮后,云青将螃蟹夹起来,其实煎螃蟹用小螃蟹比较好,但没办法,我这都是大家伙。
  [我从哥哥的语气里听到了隐秘的自豪!][自信一点,把隐秘的这三个字划掉。]锅内的油不要倒掉,后面继续炸姜葱跟辣椒。云青把佐料倒进去。
  辣椒依旧用的是云青最爱的小米椒,用的时候特地切了圈圈,露出里面的辣椒籽儿。
  这一下锅,连铲都不用,热油就跟出笼的野兽似的,把化身小白兔的辣意轰的赶出油锅。
  [又到了我口水不值钱的时刻,哥哥你再不给我吃一口,隔壁邻居要打电话去精神病院,把尖叫的我抓起来qaq][(拨医院号码)去吧,不用谢我~]爆香完佐料后,可以把螃蟹倒进去了。云青拿起旁边的大碗兜,哗啦啦地下锅。
  云青这顿用了五只螃蟹,全部处理后,一共有二十小份儿。
  下锅后满满当当的。
  这么看来,我的锅好像有点小。云青嘟囔。
  [我家有大锅,超级大的锅(喊破喉咙)][我家也有,要多少口就有多少口(暗示)]翻几铲子后,再加生抽、老抽、白糖跟蚝油。云青把调味料挨个加进去。
  云青突然想起一件趣事,我有一个很喜欢创新的兄弟,在做炸蟹的时候,试过往里面加了变态辣的火锅底料。
  那火锅底料是他在网上买的,某宝店里有五个等级:微微辣,微辣,中等辣,高等辣,以及变态辣。
  最后一个等级,商家贴了个慎入的大红标签。
  但云青哥们不信邪啊,直接入手一包,做炸蟹的那天,还十分热情地请云青去尝尝他的新作品。
  结果[哥哥,吃了变态辣后,做运动的时候,小fafa不会感觉火辣辣咩?][??你在说屁话,到底是你不对劲,还是我不对劲?][我崽没有x生活谢谢,不会辣到。][谁说没有?我跟我老婆感情可好了。]云青:好吧,他就不应该展开这个话题。
  一碟煎炸螃蟹出锅了,因为放了生抽老抽,酱汁颜色偏重,但这一份沉落在被煎得金黄的螃蟹上正好。
  小米辣红彤彤的,像缀在深色战袍上的漂亮宝石。
  云青舀起锅里最后一勺酱汁,打着圈儿进到螃蟹里,大功告成!
  除了炸螃蟹外,云青还弄了菜汤,菜是野菜加蘑菇,虽然没有肉,但味道闻着还行。
  一个菜一个汤,再加一条从海上捞起来的、被云青清蒸了的花鲈。
  云青弯起眼睛,今天直播到这里,现在要去吃饭了,我们明天见吧~[心满意足,假装自己已经吃了炸螃蟹跟鱼鱼(摸肚子)][第一百零一次发问,哥!!你真的不考虑把食物打包起来,然后寄个快递吗!]云青哭笑不得,等寄到你那边,菜都馊了。
  [那咱们退一步,你告诉我你住哪儿,我过去找你(眼巴巴)][地址一公布,肯定有很多水友过去找弟弟你的,要不弟弟你干脆开个饭馆得了~]云青摇摇头,开饭馆哪里是这么容易的,屋子、装修、食材,员工,啥都要然而说到后面,青年的声音越来越小,语速也越来越慢。
  嗯?
  开个饭馆?
  屋子的话,商城里不是有卖吗??
  不可否认,云青有那么一瞬间,小小地心动了一下。 ↑返回顶部↑

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