第六章 小没良心的，该回来了（4 / 11）
因为还是素的呀。
首先最简单的一个磨芝麻，是要拿一个空的啤酒瓶，把芝麻平整的铺在干净的袋面上，用力的压，啤酒瓶滚动，将它磨碎。
磨好的芝麻要放进热油油的大锅里不断地进行翻炒，芝麻的香味弥漫着整个厨房。
小孩子闻到香味纷纷凑到厨房门口，使劲的吸鼻子，一排排的小脑袋都是同一个动作，看起来就觉得可爱又好笑。
每一个只有手心大的米饼面上都有一个个漂亮的图案。
而印在饼上的图案模具都是刘阿姨自家亲手雕刻的，印在饼上一张张栩栩如生。
刚做好的的饼又很软，是生的，是不能吃的。
最后的一道工序就是要进行烘焙。
当然大山的村庄里自然是没有专用来烘焙的机器。
她带着好奇的心跟着刘阿姨进了厨房，看到阿姨把做好的饼慢慢的放进干锅里，下面的大火熊熊燃烧着。
她有些看不懂了，便问：“阿姨，你就这样放进去，不怕把饼给烤焦了吗？”
刘阿姨一边还往里添柴，一边笑着解释道：“阿姨第一次做的时候真的把饼烤得跟黑炭一样。”想起第一次做这个米饼的经历，刘阿姨也不过是淡淡一笑，“那时候还好，我没敢放太多，就放了两个饼，不然花了好几个小时做的饼全都会给我毁了。”
语气里不乏有些自嘲，更多的是得意，估计是那时候她够聪明，没有造成不可挽回的损失吧。
“做这个饼啊，我都做了二十多年了，对于火候掌握得得心应手，不会焦的。”
说着从上到下的打量了她一眼，“如果是你的话，今天的可就白忙活了。”
村里人说话都很直白，有什么说什么，不会说话弯弯绕绕的，千泠雪到这里都快半年了，已经习惯了他们的这种说话方式，听到她的话也就是笑笑，没有什么反应，很淡然。
几分钟后，渐渐地开始溢出饼香，刘阿姨在饼差不多完全熟的时候，随手抓了一把东西洒在泛着香气的饼上。
“阿姨，你洒了什么东西？”千泠雪不放过任何一个细节，不懂就要问，充分发挥了勤学好问的精神。
刘阿姨一边把熟了的饼放在木篮上，一边往外面撤火。
由于一直在火边上，她的脸上冒出了许多汗。
“这个是山紫啊。”说着展开手给她看，洒的时候她的手上还沾上了一些。
她一看，这黑乎乎的小东西可不就是她每天晚上洗澡必须要放的山紫吗，这东西不仅在洗澡的时候能用，制作美食还能当佐料啊。
于是她再次问道：“阿姨，这个洒在饼里有什么用处呢？”
“这个饼呢是可以放很久的，刚刚你也看到了，制作方法很复杂。”
千泠雪点点头，她亲眼目睹了制作米饼的全过程，是特别复杂，挺考验人的耐心的，她算了一下这一道道工序加起来起码有十多道，而且全部都是纯手工制作的，所有的用料都是产自他们每天在田里辛勤劳动得来的。
看着手心里还有些温热的米饼，千泠雪顿生出一种这是上天的赐予和人民智慧结晶的美食。
刘阿姨鼓励道：“你吃一下试试看。”
千泠雪看着手里的饼，轻轻咬了一口，她愕然地瞪大眼睛，眼底都是不可置信，“怎么会这样？”
刘阿姨笑而不语。
千泠雪再咬了一口，很香，她找不到词来形容她现在的感受。米香味，芝麻味，烤香味，还有一种淡淡的草木香的清新，真的……这完全就可以和她以前在五星级的大厨做出的点心相比，这米饼也毫不逊色。 ↑返回顶部↑
首先最简单的一个磨芝麻，是要拿一个空的啤酒瓶，把芝麻平整的铺在干净的袋面上，用力的压，啤酒瓶滚动，将它磨碎。
磨好的芝麻要放进热油油的大锅里不断地进行翻炒，芝麻的香味弥漫着整个厨房。
小孩子闻到香味纷纷凑到厨房门口，使劲的吸鼻子，一排排的小脑袋都是同一个动作，看起来就觉得可爱又好笑。
每一个只有手心大的米饼面上都有一个个漂亮的图案。
而印在饼上的图案模具都是刘阿姨自家亲手雕刻的，印在饼上一张张栩栩如生。
刚做好的的饼又很软，是生的，是不能吃的。
最后的一道工序就是要进行烘焙。
当然大山的村庄里自然是没有专用来烘焙的机器。
她带着好奇的心跟着刘阿姨进了厨房，看到阿姨把做好的饼慢慢的放进干锅里，下面的大火熊熊燃烧着。
她有些看不懂了，便问：“阿姨，你就这样放进去，不怕把饼给烤焦了吗？”
刘阿姨一边还往里添柴，一边笑着解释道：“阿姨第一次做的时候真的把饼烤得跟黑炭一样。”想起第一次做这个米饼的经历，刘阿姨也不过是淡淡一笑，“那时候还好，我没敢放太多，就放了两个饼，不然花了好几个小时做的饼全都会给我毁了。”
语气里不乏有些自嘲，更多的是得意，估计是那时候她够聪明，没有造成不可挽回的损失吧。
“做这个饼啊，我都做了二十多年了，对于火候掌握得得心应手，不会焦的。”
说着从上到下的打量了她一眼，“如果是你的话，今天的可就白忙活了。”
村里人说话都很直白，有什么说什么，不会说话弯弯绕绕的，千泠雪到这里都快半年了，已经习惯了他们的这种说话方式，听到她的话也就是笑笑，没有什么反应，很淡然。
几分钟后，渐渐地开始溢出饼香，刘阿姨在饼差不多完全熟的时候，随手抓了一把东西洒在泛着香气的饼上。
“阿姨，你洒了什么东西？”千泠雪不放过任何一个细节，不懂就要问，充分发挥了勤学好问的精神。
刘阿姨一边把熟了的饼放在木篮上，一边往外面撤火。
由于一直在火边上，她的脸上冒出了许多汗。
“这个是山紫啊。”说着展开手给她看，洒的时候她的手上还沾上了一些。
她一看，这黑乎乎的小东西可不就是她每天晚上洗澡必须要放的山紫吗，这东西不仅在洗澡的时候能用，制作美食还能当佐料啊。
于是她再次问道：“阿姨，这个洒在饼里有什么用处呢？”
“这个饼呢是可以放很久的，刚刚你也看到了，制作方法很复杂。”
千泠雪点点头，她亲眼目睹了制作米饼的全过程，是特别复杂，挺考验人的耐心的，她算了一下这一道道工序加起来起码有十多道，而且全部都是纯手工制作的，所有的用料都是产自他们每天在田里辛勤劳动得来的。
看着手心里还有些温热的米饼，千泠雪顿生出一种这是上天的赐予和人民智慧结晶的美食。
刘阿姨鼓励道：“你吃一下试试看。”
千泠雪看着手里的饼，轻轻咬了一口，她愕然地瞪大眼睛，眼底都是不可置信，“怎么会这样？”
刘阿姨笑而不语。
千泠雪再咬了一口，很香，她找不到词来形容她现在的感受。米香味，芝麻味，烤香味，还有一种淡淡的草木香的清新，真的……这完全就可以和她以前在五星级的大厨做出的点心相比，这米饼也毫不逊色。 ↑返回顶部↑