合作方案（5 / 7）
他的胜元下午茶供应链，大多是沙拉、凉面、三明治或者养生汤等料理，并没有过于复杂的厨艺，若开始做午餐，等于他需要重新构建一条供应链，租用厨房场地，聘请厨师等等。
苟玳一下猜到甘胜元所想：“做午餐，但不是让你自己做。”
“不是我做？”
苟玳点头。
他今天让厨师准备这一桌，就是想向甘胜元推出他的计划。
甘胜元的下午茶供应链即便做起来，其对原材料的需求量仍然有限，苟玳并不打算再寻找多个合作方，因而便将主意落在了甘胜元已经构建的配送物流体系。
“我的想法是推出‘健康午餐’。现如今，外卖的危害大家皆有所闻，然而外卖行业仍旧蒸蒸日上，除了其确实方便美味外，大多没有食堂的上班族仍只能点外卖。既然胜元是做健康餐饮的，配送链也非常完整，我想是否可以构建一条健康午餐供应链，即胜元每天早上十点左右配送新鲜的原材料给客户，客户自行加工做饭，吃上健康午餐？”
一旁的何铭展摇头：“不实际吧，大多公司茶水间也就只有咖啡机、微波炉，有配电磁炉和锅碗瓢盆的少之又少。就算有，你在公司烹炸煎炒，肯定会被投诉的。”
苟玳点头，显然也考虑以上情况。他从一旁橱柜里拿出一个类似于饭盒的物件。
“这是之前王飞牛买的电热饭盒，我找他借来用。用这台机子，可以完成桌上所有简易菜。”
甘胜元被启发了思路，打量着饭盒道：“所以我只需要提供处理好的肉菜，调味料包，更贴心的话，再赠送一张如何做菜的小卡，其余工作便让顾客自己完成？”
苟玳点头：“这种机子做出来的食物味道确实一般，因而宣传方向上主打‘营养、健康、少油、淡盐’。”
其面向的顾客群体偏向追求健康窈窕的都市女白领。
因而苟玳设计了一个广告，进行情景再现——
一位可爱的都市丽人，在早上十点时，工作进入了第一次厌倦期。
这时，胜元的配送来了。
餐品并不提前告知，收到货时才有惊喜，当然，顾客在月初下单时，可以勾选自己的禁忌和口味。
丽人拆开精心包装的食材，心情愉悦，将食物按照制作小卡的简易要求，逐一放入机子。
这个过程也是让紧张的大脑休息调整的过程。
快到午饭时间，周边选择困难症的同事开始看外卖，或者拿出并不保温，昨天夜里做的饭时，丽人来到茶水间，从机子里将营养餐取出，享受热腾腾又健康的午餐。”
甘胜元眼睛愈来愈亮，苟玳这个方案，无疑和公司的理念非常契合，并且可以在原本的构架上简单增加变动。
健康午餐若能打出市场，他也可以和下午茶相结合，比如推出“午餐+下午茶”的组合。
甘胜元：“玳玳，这方案很棒，只是我还有一点小困惑。那就是怎么能够让用户都去买这个电热饭盒呢？他们没有电热饭盒，那健康午餐的条件也无法达成了？”
苟玳摇头：“不用期待客户买，你直接送给他们就行。”
甘胜元：“送？”
苟玳点头：“这个加热饭盒并不贵，没有技术含量，你直接找厂家大批量订做，加上logo之类，单价不到三十元。”
苟玳说着，掏出一份推广方案策划书。
是的，苟玳连“健康午餐”的营销方案都想好了。
“胜元健康午餐”前期可推出一周体验活动，199元享用五天健康配送，同时赠送一个电热饭盒、一套可折叠刀具、一套厨房清洁包，东西不收回。
顾客对于赠品，会习惯性用市场价去衡量，便会有“电热饭盒和刀具”就价值两百元了，等于免费吃一周午餐。而实际上，三者的成本基本控制在三十元内。甘胜元仍然有可观盈利。 ↑返回顶部↑
苟玳一下猜到甘胜元所想：“做午餐，但不是让你自己做。”
“不是我做？”
苟玳点头。
他今天让厨师准备这一桌，就是想向甘胜元推出他的计划。
甘胜元的下午茶供应链即便做起来，其对原材料的需求量仍然有限，苟玳并不打算再寻找多个合作方，因而便将主意落在了甘胜元已经构建的配送物流体系。
“我的想法是推出‘健康午餐’。现如今，外卖的危害大家皆有所闻，然而外卖行业仍旧蒸蒸日上，除了其确实方便美味外，大多没有食堂的上班族仍只能点外卖。既然胜元是做健康餐饮的，配送链也非常完整，我想是否可以构建一条健康午餐供应链，即胜元每天早上十点左右配送新鲜的原材料给客户，客户自行加工做饭，吃上健康午餐？”
一旁的何铭展摇头：“不实际吧，大多公司茶水间也就只有咖啡机、微波炉，有配电磁炉和锅碗瓢盆的少之又少。就算有，你在公司烹炸煎炒，肯定会被投诉的。”
苟玳点头，显然也考虑以上情况。他从一旁橱柜里拿出一个类似于饭盒的物件。
“这是之前王飞牛买的电热饭盒，我找他借来用。用这台机子，可以完成桌上所有简易菜。”
甘胜元被启发了思路，打量着饭盒道：“所以我只需要提供处理好的肉菜，调味料包，更贴心的话，再赠送一张如何做菜的小卡，其余工作便让顾客自己完成？”
苟玳点头：“这种机子做出来的食物味道确实一般，因而宣传方向上主打‘营养、健康、少油、淡盐’。”
其面向的顾客群体偏向追求健康窈窕的都市女白领。
因而苟玳设计了一个广告，进行情景再现——
一位可爱的都市丽人，在早上十点时，工作进入了第一次厌倦期。
这时，胜元的配送来了。
餐品并不提前告知，收到货时才有惊喜，当然，顾客在月初下单时，可以勾选自己的禁忌和口味。
丽人拆开精心包装的食材，心情愉悦，将食物按照制作小卡的简易要求，逐一放入机子。
这个过程也是让紧张的大脑休息调整的过程。
快到午饭时间，周边选择困难症的同事开始看外卖，或者拿出并不保温，昨天夜里做的饭时，丽人来到茶水间，从机子里将营养餐取出，享受热腾腾又健康的午餐。”
甘胜元眼睛愈来愈亮，苟玳这个方案，无疑和公司的理念非常契合，并且可以在原本的构架上简单增加变动。
健康午餐若能打出市场，他也可以和下午茶相结合，比如推出“午餐+下午茶”的组合。
甘胜元：“玳玳，这方案很棒，只是我还有一点小困惑。那就是怎么能够让用户都去买这个电热饭盒呢？他们没有电热饭盒，那健康午餐的条件也无法达成了？”
苟玳摇头：“不用期待客户买，你直接送给他们就行。”
甘胜元：“送？”
苟玳点头：“这个加热饭盒并不贵，没有技术含量，你直接找厂家大批量订做，加上logo之类，单价不到三十元。”
苟玳说着，掏出一份推广方案策划书。
是的，苟玳连“健康午餐”的营销方案都想好了。
“胜元健康午餐”前期可推出一周体验活动，199元享用五天健康配送，同时赠送一个电热饭盒、一套可折叠刀具、一套厨房清洁包，东西不收回。
顾客对于赠品，会习惯性用市场价去衡量，便会有“电热饭盒和刀具”就价值两百元了，等于免费吃一周午餐。而实际上，三者的成本基本控制在三十元内。甘胜元仍然有可观盈利。 ↑返回顶部↑