合作方案(5 / 7)

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  他的胜元下午茶供应链,大多是沙拉、凉面、三明治或者养生汤等料理,并没有过于复杂的厨艺,若开始做午餐,等于他需要重新构建一条供应链,租用厨房场地,聘请厨师等等。
  苟玳一下猜到甘胜元所想:“做午餐,但不是让你自己做。”
  “不是我做?”
  苟玳点头。
  他今天让厨师准备这一桌,就是想向甘胜元推出他的计划。
  甘胜元的下午茶供应链即便做起来,其对原材料的需求量仍然有限,苟玳并不打算再寻找多个合作方,因而便将主意落在了甘胜元已经构建的配送物流体系。
  “我的想法是推出‘健康午餐’。现如今,外卖的危害大家皆有所闻,然而外卖行业仍旧蒸蒸日上,除了其确实方便美味外,大多没有食堂的上班族仍只能点外卖。既然胜元是做健康餐饮的,配送链也非常完整,我想是否可以构建一条健康午餐供应链,即胜元每天早上十点左右配送新鲜的原材料给客户,客户自行加工做饭,吃上健康午餐?”
  一旁的何铭展摇头:“不实际吧,大多公司茶水间也就只有咖啡机、微波炉,有配电磁炉和锅碗瓢盆的少之又少。就算有,你在公司烹炸煎炒,肯定会被投诉的。”
  苟玳点头,显然也考虑以上情况。他从一旁橱柜里拿出一个类似于饭盒的物件。
  “这是之前王飞牛买的电热饭盒,我找他借来用。用这台机子,可以完成桌上所有简易菜。”
  甘胜元被启发了思路,打量着饭盒道:“所以我只需要提供处理好的肉菜,调味料包,更贴心的话,再赠送一张如何做菜的小卡,其余工作便让顾客自己完成?”
  苟玳点头:“这种机子做出来的食物味道确实一般,因而宣传方向上主打‘营养、健康、少油、淡盐’。”
  其面向的顾客群体偏向追求健康窈窕的都市女白领。
  因而苟玳设计了一个广告,进行情景再现——
  一位可爱的都市丽人,在早上十点时,工作进入了第一次厌倦期。
  这时,胜元的配送来了。
  餐品并不提前告知,收到货时才有惊喜,当然,顾客在月初下单时,可以勾选自己的禁忌和口味。
  丽人拆开精心包装的食材,心情愉悦,将食物按照制作小卡的简易要求,逐一放入机子。
  这个过程也是让紧张的大脑休息调整的过程。
  快到午饭时间,周边选择困难症的同事开始看外卖,或者拿出并不保温,昨天夜里做的饭时,丽人来到茶水间,从机子里将营养餐取出,享受热腾腾又健康的午餐。”
  甘胜元眼睛愈来愈亮,苟玳这个方案,无疑和公司的理念非常契合,并且可以在原本的构架上简单增加变动。
  健康午餐若能打出市场,他也可以和下午茶相结合,比如推出“午餐+下午茶”的组合。
  甘胜元:“玳玳,这方案很棒,只是我还有一点小困惑。那就是怎么能够让用户都去买这个电热饭盒呢?他们没有电热饭盒,那健康午餐的条件也无法达成了?”
  苟玳摇头:“不用期待客户买,你直接送给他们就行。”
  甘胜元:“送?”
  苟玳点头:“这个加热饭盒并不贵,没有技术含量,你直接找厂家大批量订做,加上logo之类,单价不到三十元。”
  苟玳说着,掏出一份推广方案策划书。
  是的,苟玳连“健康午餐”的营销方案都想好了。
  “胜元健康午餐”前期可推出一周体验活动,199元享用五天健康配送,同时赠送一个电热饭盒、一套可折叠刀具、一套厨房清洁包,东西不收回。
  顾客对于赠品,会习惯性用市场价去衡量,便会有“电热饭盒和刀具”就价值两百元了,等于免费吃一周午餐。而实际上,三者的成本基本控制在三十元内。甘胜元仍然有可观盈利。 ↑返回顶部↑

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