第41章（2 / 3）
“热水泡食便行。”
这也是祝明璃未来作坊打的擦边球，不在食肆生产，由作坊制造，能放很久，配上浓汤宝块儿，当生活用品卖，专卖富人。
龙口粉丝在明清时期才出现，此时并没有类似的食物，但已有索粉，所以制作流程所需的工具都能找到替代。祝明璃之前就打算制作米粉，因为忙碌一直搁置计划，重阳节前几天闲着也是闲着，就和小厨房的厨娘鼓捣绿豆，遣人做了小孔漏瓢，捶打出了粉丝。
现代速食有两大天王，方便面和粉丝。之所以不做方便面，是因为需要油炸，此时荤油不便宜，面过油，成本大大提升，愿意用荤腥钱买面食的人肯定有，但一时新鲜劲儿过后，长久的售卖是个问题。
所以祝明璃转向了粉丝。
丢进热水碗里，放入熬制好的汤底块，盖上，很快就可食用了。
闻着汤底的鲜香味儿，四个孩子坐一圈，忍不住咽了咽口水。
第32章
祝明璃没和他们一起吃过饭, 也不了解他们口味。
揭开放调料块的提盒的第二层，问：“酸辣、香辣的谁要吃？”
沈令仪被投喂惯了，立刻道：“我要酸辣的。”开开胃, 才能吃得爽。
沈令文养了一阵, 脾胃好了不少, 不用再吃清淡的, 犹豫了一下，也道：“那我要香辣的。”
祝明璃给他们一人夹了一小块料包进碗里，继续盖着：“茱萸驱寒祛风，增年益寿，重阳节吃再合适不过。”此时没有辣椒, 辛辣味全靠茱萸来提供, 平日里其实也吃得不少。
剩下沈令衡和沈令姝不好意思开口，平日在府里自然是想吃什么吃什么, 出来跟着祝明璃, 不能那么自在了。
浓汤宝是猪骨汤熬的，有荤油, 凉下来便结成块。料没少加, 清淡的同时保证醇厚鲜香, 不加酸辣料也好吃。
山上清风徐来, 带起阵阵汤香。五人虽算一家人, 但各有各的不熟，坐一圈，也没必要没话硬讲。
于是就沉默着等着粉丝泡开。感觉时间差不多了, 祝明璃揭开自己的盖子，用筷子搅搅，见粉丝已变得晶莹剔透, 柔软无比，便道：“可以用膳了。”
不过这也算不上“膳”，出游吃点速食，只能算垫肚子。
但对于其余四人来说却不是这样的，一揭盖，香浓的蒸腾水汽直往脸上扑，汤面上飘着油花，看似平平无奇的汤底，其实加了二十多种大料熬制而成，清汤汤底上还能看见红枣干。
反正也没话说，各吃各的，婢子递来筷子立刻就埋头吸溜。
也不知这清淡透明的汤底藏了什么，醇厚道像在吸猪骨棒的骨髓般，鲜到余味发甜，粉丝滑软，吸饱了汤汁，每口都入味。
几口下去，胃里温暖，心里也舒坦了，再加上粉丝的新鲜口感，让人忍不住喟叹。
酸辣底更是如此，红油提味，热辣的感觉滚到喉咙里，一下子身子就热了起来，醋底的酸爽又很奇妙地压下了这股燥，吃起来只有过瘾形容。
四人也饿着了，再优雅也吃得窸窸窣窣的，很快下去大半碗。
祝明璃下午倒是没什么活动，就纯赏景，不费体力，所以吃得不急不慢的，等她吃了小半碗，那边沈令衡已经吃完了。
他拿着筷子，在碗里挑了好几次，愣是没捞起漏网之丝，像没吃似的。
没吃饱，但馋虫被勾上来的感觉是最难受的。他犹豫地看向沈令文，见对方胃口小得吃一碗刚刚好，十分丧气。
厚脸向祝明璃讨食，还是等会儿找祝明璃的婢子讨食，都很丢人。
正纠结着，祝明璃终于看不下去了。沈令衡把汤底的红枣干都捞起来嚼了，一幅窘迫样，不知道的还以为她亏待侄子呢。
“没吃够？还有干粮。”祝明璃突然开口，吓了沈令衡一跳。 ↑返回顶部↑
这也是祝明璃未来作坊打的擦边球，不在食肆生产，由作坊制造，能放很久，配上浓汤宝块儿，当生活用品卖，专卖富人。
龙口粉丝在明清时期才出现，此时并没有类似的食物，但已有索粉，所以制作流程所需的工具都能找到替代。祝明璃之前就打算制作米粉，因为忙碌一直搁置计划，重阳节前几天闲着也是闲着，就和小厨房的厨娘鼓捣绿豆，遣人做了小孔漏瓢，捶打出了粉丝。
现代速食有两大天王，方便面和粉丝。之所以不做方便面，是因为需要油炸，此时荤油不便宜，面过油，成本大大提升，愿意用荤腥钱买面食的人肯定有，但一时新鲜劲儿过后，长久的售卖是个问题。
所以祝明璃转向了粉丝。
丢进热水碗里，放入熬制好的汤底块，盖上，很快就可食用了。
闻着汤底的鲜香味儿，四个孩子坐一圈，忍不住咽了咽口水。
第32章
祝明璃没和他们一起吃过饭, 也不了解他们口味。
揭开放调料块的提盒的第二层，问：“酸辣、香辣的谁要吃？”
沈令仪被投喂惯了，立刻道：“我要酸辣的。”开开胃, 才能吃得爽。
沈令文养了一阵, 脾胃好了不少, 不用再吃清淡的, 犹豫了一下，也道：“那我要香辣的。”
祝明璃给他们一人夹了一小块料包进碗里，继续盖着：“茱萸驱寒祛风，增年益寿，重阳节吃再合适不过。”此时没有辣椒, 辛辣味全靠茱萸来提供, 平日里其实也吃得不少。
剩下沈令衡和沈令姝不好意思开口，平日在府里自然是想吃什么吃什么, 出来跟着祝明璃, 不能那么自在了。
浓汤宝是猪骨汤熬的，有荤油, 凉下来便结成块。料没少加, 清淡的同时保证醇厚鲜香, 不加酸辣料也好吃。
山上清风徐来, 带起阵阵汤香。五人虽算一家人, 但各有各的不熟，坐一圈，也没必要没话硬讲。
于是就沉默着等着粉丝泡开。感觉时间差不多了, 祝明璃揭开自己的盖子，用筷子搅搅，见粉丝已变得晶莹剔透, 柔软无比，便道：“可以用膳了。”
不过这也算不上“膳”，出游吃点速食，只能算垫肚子。
但对于其余四人来说却不是这样的，一揭盖，香浓的蒸腾水汽直往脸上扑，汤面上飘着油花，看似平平无奇的汤底，其实加了二十多种大料熬制而成，清汤汤底上还能看见红枣干。
反正也没话说，各吃各的，婢子递来筷子立刻就埋头吸溜。
也不知这清淡透明的汤底藏了什么，醇厚道像在吸猪骨棒的骨髓般，鲜到余味发甜，粉丝滑软，吸饱了汤汁，每口都入味。
几口下去，胃里温暖，心里也舒坦了，再加上粉丝的新鲜口感，让人忍不住喟叹。
酸辣底更是如此，红油提味，热辣的感觉滚到喉咙里，一下子身子就热了起来，醋底的酸爽又很奇妙地压下了这股燥，吃起来只有过瘾形容。
四人也饿着了，再优雅也吃得窸窸窣窣的，很快下去大半碗。
祝明璃下午倒是没什么活动，就纯赏景，不费体力，所以吃得不急不慢的，等她吃了小半碗，那边沈令衡已经吃完了。
他拿着筷子，在碗里挑了好几次，愣是没捞起漏网之丝，像没吃似的。
没吃饱，但馋虫被勾上来的感觉是最难受的。他犹豫地看向沈令文，见对方胃口小得吃一碗刚刚好，十分丧气。
厚脸向祝明璃讨食，还是等会儿找祝明璃的婢子讨食，都很丢人。
正纠结着，祝明璃终于看不下去了。沈令衡把汤底的红枣干都捞起来嚼了，一幅窘迫样，不知道的还以为她亏待侄子呢。
“没吃够？还有干粮。”祝明璃突然开口，吓了沈令衡一跳。 ↑返回顶部↑