第23章（2 / 3）
沈令文闻弦知雅意道：“三叔母您先忙。”
祝明璃微笑点头，转身往外走，食肆的家具厨具要画图纸让匠人打造，岗位也要定下来，菜色菜式也要试过……确实很忙。
沈令文看着她的背影，心想原来一府主母竟如此难做，比家主都忙碌。
*
沈府最不缺的就是仆役，只要分工做好，干什么都很高效。
晌午给的单子，下午暮鼓还没敲，商铺就把货物送到了沈府。秘书绿绮焦尾一一点过，拿不准主意的再来问祝明璃，采购就完成了。
而此时祝明璃已经把新的“绩效方案”写了出来。去食肆做工的厨娘肯定要涨月钱的，做得好，更有奖励。
本来祝明璃说的是卖糕点，但既然铺面都有了，早食生意也可以一起做。无论是烘焙还是做早食，都要早起，祝明璃干脆就给她们排了轮班，免得累着。
人手安排好就开始画图纸，府里匠人做不好的、不擅长的，就去府外寻人。
小厨房的厨娘本是被排挤到三房来的，如今是打了个漂亮的翻身仗，让大厨房的人好生嫉妒。
主母厚道，她也感念其知遇之恩，带了几个小徒弟，不藏私，好好教。而且前些时日主母新定了规矩，“师带徒”，师父做的好也是有奖励的。所以现在开食肆，厨娘是不缺的。
三房高效运转着，祝明璃还专门抽时间给大家来了个“上岗前动员会”，食肆若是利高，她绝不会亏待手下，月钱、赏钱都要加，吃穿上给福利，年节还会发米粮布帛。
最后一条灵感来自于中国自古以来铁饭碗都有的福利，此时的官员们会发粮发肉，后世就是发米面油，大伙儿都喜欢这种稳稳的幸福感。
以至于现在大伙儿比祝明璃还兴奋，成日盼着食肆早日开张。
沈令仪也听了一回动员大会，回院就写信给想再来府上做客的小娘子们，告诉他们以后甜糕会在长兴坊的糕肆卖，想吃多少买多少，别再来埋怨她了。
到时长安定会掀起好一阵热闹。
不过在这之前，国子监先生出了一回热闹。
就在祝明璃决定让沈令文带饭的那日下午，采办仆妇就买来了双层铜制提盒，中空层可以很好地隔热。针线娘子按照其形状缝制了棉套，再塞入纸屑，至此，保温提盒就准备完成。
准备暮食的时候，顺道就给明日“备菜”。肉类腌制好、茄瓜切好，通通吊在水井里冷藏，翌日一早三下五除二做好，装进提盒，沈令文离开时，正好带走。
出京这么久，一回来，沈令文就要立刻恢复以往的作息。
大早上翻起来，犯困着洗漱。
以往起不来的时候，他都出府买早食。在坊门旁等它打开的时候，顺便在路边买点胡饼蒸饼，热乎的，省事省时。
也就是生徒才能这般任性，骑马上朝的官员们可不敢冒险，万一被御史看到啃芝麻胡饼满身掉渣，一个“有辱官缄” 的名头是跑不掉的。
今日他也多睡了会儿，听到婢子说“大厨房端来的早食”，张口就拒绝：“来不及了，坊门要开了，我得赶紧出发，路上对付两口就行。”
却听她回道：“今日大厨房做的是煎饼呢，二郎边走边吃也成。”
咦？大厨房什么时候开始做煎饼了。
困意散去，沈令文才反应过来，如今沈府主母换了，大厨房早已变天了。
他接过丫鬟递过来的煎饼就往外冲，隔着油纸还能感受到饼子的滚烫温度。
热煎饼香气扑鼻，沈令文低头看，却发现这和他认知的“煎饼”不一样。此时的“煎饼”是一种杂菜混面的油炸丸子，凉了也能吃，做早食做夜宵都行，不过太油了一般不做早食。
但他手上拿着的是卷起来的长条面食，里面裹着类似于捻头的油炸物，金黄饱满，配上绿油油的葱花，色调鲜艳。 ↑返回顶部↑
祝明璃微笑点头，转身往外走，食肆的家具厨具要画图纸让匠人打造，岗位也要定下来，菜色菜式也要试过……确实很忙。
沈令文看着她的背影，心想原来一府主母竟如此难做，比家主都忙碌。
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沈府最不缺的就是仆役，只要分工做好，干什么都很高效。
晌午给的单子，下午暮鼓还没敲，商铺就把货物送到了沈府。秘书绿绮焦尾一一点过，拿不准主意的再来问祝明璃，采购就完成了。
而此时祝明璃已经把新的“绩效方案”写了出来。去食肆做工的厨娘肯定要涨月钱的，做得好，更有奖励。
本来祝明璃说的是卖糕点，但既然铺面都有了，早食生意也可以一起做。无论是烘焙还是做早食，都要早起，祝明璃干脆就给她们排了轮班，免得累着。
人手安排好就开始画图纸，府里匠人做不好的、不擅长的，就去府外寻人。
小厨房的厨娘本是被排挤到三房来的，如今是打了个漂亮的翻身仗，让大厨房的人好生嫉妒。
主母厚道，她也感念其知遇之恩，带了几个小徒弟，不藏私，好好教。而且前些时日主母新定了规矩，“师带徒”，师父做的好也是有奖励的。所以现在开食肆，厨娘是不缺的。
三房高效运转着，祝明璃还专门抽时间给大家来了个“上岗前动员会”，食肆若是利高，她绝不会亏待手下，月钱、赏钱都要加，吃穿上给福利，年节还会发米粮布帛。
最后一条灵感来自于中国自古以来铁饭碗都有的福利，此时的官员们会发粮发肉，后世就是发米面油，大伙儿都喜欢这种稳稳的幸福感。
以至于现在大伙儿比祝明璃还兴奋，成日盼着食肆早日开张。
沈令仪也听了一回动员大会，回院就写信给想再来府上做客的小娘子们，告诉他们以后甜糕会在长兴坊的糕肆卖，想吃多少买多少，别再来埋怨她了。
到时长安定会掀起好一阵热闹。
不过在这之前，国子监先生出了一回热闹。
就在祝明璃决定让沈令文带饭的那日下午，采办仆妇就买来了双层铜制提盒，中空层可以很好地隔热。针线娘子按照其形状缝制了棉套，再塞入纸屑，至此，保温提盒就准备完成。
准备暮食的时候，顺道就给明日“备菜”。肉类腌制好、茄瓜切好，通通吊在水井里冷藏，翌日一早三下五除二做好，装进提盒，沈令文离开时，正好带走。
出京这么久，一回来，沈令文就要立刻恢复以往的作息。
大早上翻起来，犯困着洗漱。
以往起不来的时候，他都出府买早食。在坊门旁等它打开的时候，顺便在路边买点胡饼蒸饼，热乎的，省事省时。
也就是生徒才能这般任性，骑马上朝的官员们可不敢冒险，万一被御史看到啃芝麻胡饼满身掉渣，一个“有辱官缄” 的名头是跑不掉的。
今日他也多睡了会儿，听到婢子说“大厨房端来的早食”，张口就拒绝：“来不及了，坊门要开了，我得赶紧出发，路上对付两口就行。”
却听她回道：“今日大厨房做的是煎饼呢，二郎边走边吃也成。”
咦？大厨房什么时候开始做煎饼了。
困意散去，沈令文才反应过来，如今沈府主母换了，大厨房早已变天了。
他接过丫鬟递过来的煎饼就往外冲，隔着油纸还能感受到饼子的滚烫温度。
热煎饼香气扑鼻，沈令文低头看，却发现这和他认知的“煎饼”不一样。此时的“煎饼”是一种杂菜混面的油炸丸子，凉了也能吃，做早食做夜宵都行，不过太油了一般不做早食。
但他手上拿着的是卷起来的长条面食，里面裹着类似于捻头的油炸物，金黄饱满，配上绿油油的葱花，色调鲜艳。 ↑返回顶部↑