七零小炊事兵 第133节（4 / 4）
另一边，大锅水烧开，先下擀好的荞麦面，面条煮好后立刻捞到旁边准备好的凉白开里过凉，然后沥干水，这样面条保证筋道又爽滑。
煮过面条的水重新烧开，滴几滴大豆油，丢几片生姜，然后把清洗干净的龙须菜倒进去，大火焯烫了大概十来秒，眼看着龙须菜的颜色变得更加翠绿鲜亮，立刻捞出，同样过凉水然后沥干，这样才能保持它脆脆嫩嫩的口感。
接着是冷面的灵魂料汁，搪瓷碗里放入蒜末和小米辣，淋一勺滚烫的热油激发调料香，然后倒入少许酱油和盐，接着加入适量白胡椒粉搅拌均匀。
这边刚准备得差不多，林小棠就听到了战士们说话的声音。
老魏探头喊了一嗓子，“开饭啦！赶紧洗手吃饭！”
沥干水分的荞麦面一碗碗装好，铺上翠绿的龙须菜，然后淋上两勺香气扑鼻的料汁，再撒上葱花和香菜，一碗清爽开胃的荞麦冷面就上桌了。
雷勇第一个冲进灶房，他使劲吸了吸鼻子，“嘿！真香！今天吃啥好吃的？”
跟在他后头的雷震抬手就给了他后脑勺一下，“挑什么挑？炊事班做啥咱吃啥！”
雷勇捂着脑袋满脸无辜，“大哥！我冤枉啊！我就是问问也不行嘛！” ↑返回顶部↑
煮过面条的水重新烧开，滴几滴大豆油，丢几片生姜，然后把清洗干净的龙须菜倒进去，大火焯烫了大概十来秒，眼看着龙须菜的颜色变得更加翠绿鲜亮，立刻捞出，同样过凉水然后沥干，这样才能保持它脆脆嫩嫩的口感。
接着是冷面的灵魂料汁，搪瓷碗里放入蒜末和小米辣，淋一勺滚烫的热油激发调料香，然后倒入少许酱油和盐，接着加入适量白胡椒粉搅拌均匀。
这边刚准备得差不多，林小棠就听到了战士们说话的声音。
老魏探头喊了一嗓子，“开饭啦！赶紧洗手吃饭！”
沥干水分的荞麦面一碗碗装好，铺上翠绿的龙须菜，然后淋上两勺香气扑鼻的料汁，再撒上葱花和香菜，一碗清爽开胃的荞麦冷面就上桌了。
雷勇第一个冲进灶房，他使劲吸了吸鼻子，“嘿！真香！今天吃啥好吃的？”
跟在他后头的雷震抬手就给了他后脑勺一下，“挑什么挑？炊事班做啥咱吃啥！”
雷勇捂着脑袋满脸无辜，“大哥！我冤枉啊！我就是问问也不行嘛！” ↑返回顶部↑