七零小炊事兵 第122节(4 / 4)
林小棠一边揉面一边答道,“我也是从书上学来的,你们要是想学,我也可以把书借给你们看一看。”
早上就和好的面已经发得很好了,这会把面团倒在面板上反复揉搓排气,面团在她手下舒服地“哼唧”着。
「舒服……这里还有点酸,再多揉揉……哎呦呦……就是这里!」
揉好的面团搓成长条,然后切成大小均匀的面剂子,擀包子皮是个技术活,面皮要擀成中间厚,边缘薄的圆片,这样不容易破底。
林小棠包包子的手法已经非常娴熟了,舀一勺馅料放在面皮中间,只见她手指灵巧地捏着面皮边缘飞快地转动着,不一会儿匀称漂亮的褶子就包好了,最后收口捏紧,一个圆润饱满的包子就做好了。
老魏在一旁仔细看着她的手法,一边自己包着,心里暗暗嘀咕,这丫头瞧着年纪不大,真是就没有她不会的,真是个能干人啊!
之前闲唠的时候听她说小时候就喜欢做菜,只跟着她奶奶学过,这简直就是天生的厨子料子啊,来岛上这几个月,连老魏自己都跟着学了不少做饭的小窍门。 ↑返回顶部↑
早上就和好的面已经发得很好了,这会把面团倒在面板上反复揉搓排气,面团在她手下舒服地“哼唧”着。
「舒服……这里还有点酸,再多揉揉……哎呦呦……就是这里!」
揉好的面团搓成长条,然后切成大小均匀的面剂子,擀包子皮是个技术活,面皮要擀成中间厚,边缘薄的圆片,这样不容易破底。
林小棠包包子的手法已经非常娴熟了,舀一勺馅料放在面皮中间,只见她手指灵巧地捏着面皮边缘飞快地转动着,不一会儿匀称漂亮的褶子就包好了,最后收口捏紧,一个圆润饱满的包子就做好了。
老魏在一旁仔细看着她的手法,一边自己包着,心里暗暗嘀咕,这丫头瞧着年纪不大,真是就没有她不会的,真是个能干人啊!
之前闲唠的时候听她说小时候就喜欢做菜,只跟着她奶奶学过,这简直就是天生的厨子料子啊,来岛上这几个月,连老魏自己都跟着学了不少做饭的小窍门。 ↑返回顶部↑