重燃2003 第1318节（4 / 4）

  所有的菜式到了当地，就别想保持正宗的口味，只会门可罗雀的，必须要因地制宜的做改良。
  胡辣汤就随便找一家就是了，反正也不是发源于长安，而是在豫州。
  老实说，长安的胡辣汤，是经过改良适合当地回族本民族饮食习惯口味的产物，和豫州的胡辣汤根本就不是一个东西了。
  肉丸肉丁的都不说了，不过是食材的形状。
  最主要的区别在于，豫州是鲜羊肉汤作为底汤，洗面筋水勾芡，而长安胡辣汤是牛骨汤作为底汤，土豆粉勾芡。
  而在味道上，长安的胡辣汤没了辣，多了麻，其实更应该叫做‘糊麻汤’。
  可惜了，这个时间点，方中山胡辣汤还没有开到长安来。
  一边喝着不辣的胡辣汤，李雅丽一边问着，“老幺，你们今天想去哪儿逛？”
  …… ↑返回顶部↑