在骨科医院开饭馆[美食] 第202节（2 / 4）
曲老师还给林阅棠看了小卿宝在幼儿园跟小朋友们玩的视频跟照片。
屏幕上放映着的小家伙脸上带着充满阳光的笑容，周围都是她的好朋友，不再像书里那样因为穿得脏兮兮的，又不爱说话，所以被其他小朋友欺负。
林阅棠轻轻点了点屏幕上小卿宝的小脸，她眨了眨微微湿润的眼睛，将笔盖合上：“木棉花汤煮好了，两位老师要不喝点再回去吧？”
曲老师张了张嘴巴，一般来说，她们是不会留在小朋友家里吃饭的……但，但那是一般……林老板的手艺，那完全脱离了“一般”啊！
她们哪里抵挡得住！
曲老师跟封老师对视一眼：“那，那我们就留下来喝一点，打扰啦。”
“没事。”林阅棠起身走进厨房，刚刚煮好的深褐色木棉花汤还在咕噜翻滚着，她加了一点盐下去调个味道。
小卿宝抱着碗出来。
曲老师用勺子舀了舀，搅开里面的热气，然后舀起一口带着油星子的汤吸入口中，刚开始是一股带着清苦滋味的咸香，随后泛出一点排骨的荤香和甜味，刚刚的苦味也逐渐回甘，喝起来不觉得涩，反而滋润上头，将心中燥闷的火气都给灭掉了。
曲老师喝完半碗汤，觉得整个人舒服多了，连晚上还要加班家访的怨气都少了点。
接着她又去吃里面的肉，里面的排骨还有鸡爪都炖得软烂，排骨轻轻一咬就脱了骨，带着满满的肉香味，鸡爪也是炖得酥烂，黏糊的胶质上面挂满汤汁。
曲老师感慨：“林老板，你的手艺真的越来越好了，宝宝可以天天吃到你做的饭真的太幸福了。”
虽然已经吃过林老板做的美食，但每一次再吃还是会被经验到，无论是什么食材到了她手里，就跟在灵泉里泡过一样，变得特别好吃。
虽然很不好意思，但曲老师还是忍不住又添了半碗汤。
林阅棠大方地让她喝。
等喝完汤，老师们又帮忙收拾了一下，这才离开。
又过了两天，这闹人的回南天终于结束，但因为临近清明，经常有雷阵雨，难怪古诗说清明时节雨纷纷。
一眨眼就到了星期三下午。
明天就是清明，下午，林阅棠订购的猪崽就都处理好送过来了。
为了让大家明日能拿到烧猪，林阅棠这会儿就开工了，先把厨房一些东西搬到外面，空出更大的位置来处理猪肉。
招奶奶跟梁奶奶还有陈大爷也都过来帮忙。
林阅棠说：“这可能要弄到凌晨。”
陈大爷不以为然：“不就是熬夜吗，小意思，我之前经常去夜钓，小棠你尽管吩咐，我们现在要做什么？”
“要先焯水。”林阅棠将店里最大的那个锅拿出来，往里面加葱姜烧酒煮开，跟大家一起将乳猪放进去焯一边水。
这个步骤除了是去腥味之外，还有一个作用就是让猪皮可以更加爽脆。
焯过水的烧猪又过一遍凉水，这才开始腌制，放白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉，柱候酱、蚝油等等……
腌个一小时。
林阅棠还搞了两只鸡，也腌一腌。
招奶奶他们来帮忙肯定要忙得很晚的，正好这两只鸡就拿来当宵夜了。
等乳猪腌制好，就冲干净表面的调味料，然后均匀地涂上脆皮水，想要烤出来的东西外皮酥脆，就必须上脆皮水。 ↑返回顶部↑
屏幕上放映着的小家伙脸上带着充满阳光的笑容，周围都是她的好朋友，不再像书里那样因为穿得脏兮兮的，又不爱说话，所以被其他小朋友欺负。
林阅棠轻轻点了点屏幕上小卿宝的小脸，她眨了眨微微湿润的眼睛，将笔盖合上：“木棉花汤煮好了，两位老师要不喝点再回去吧？”
曲老师张了张嘴巴，一般来说，她们是不会留在小朋友家里吃饭的……但，但那是一般……林老板的手艺，那完全脱离了“一般”啊！
她们哪里抵挡得住！
曲老师跟封老师对视一眼：“那，那我们就留下来喝一点，打扰啦。”
“没事。”林阅棠起身走进厨房，刚刚煮好的深褐色木棉花汤还在咕噜翻滚着，她加了一点盐下去调个味道。
小卿宝抱着碗出来。
曲老师用勺子舀了舀，搅开里面的热气，然后舀起一口带着油星子的汤吸入口中，刚开始是一股带着清苦滋味的咸香，随后泛出一点排骨的荤香和甜味，刚刚的苦味也逐渐回甘，喝起来不觉得涩，反而滋润上头，将心中燥闷的火气都给灭掉了。
曲老师喝完半碗汤，觉得整个人舒服多了，连晚上还要加班家访的怨气都少了点。
接着她又去吃里面的肉，里面的排骨还有鸡爪都炖得软烂，排骨轻轻一咬就脱了骨，带着满满的肉香味，鸡爪也是炖得酥烂，黏糊的胶质上面挂满汤汁。
曲老师感慨：“林老板，你的手艺真的越来越好了，宝宝可以天天吃到你做的饭真的太幸福了。”
虽然已经吃过林老板做的美食，但每一次再吃还是会被经验到，无论是什么食材到了她手里，就跟在灵泉里泡过一样，变得特别好吃。
虽然很不好意思，但曲老师还是忍不住又添了半碗汤。
林阅棠大方地让她喝。
等喝完汤，老师们又帮忙收拾了一下，这才离开。
又过了两天，这闹人的回南天终于结束，但因为临近清明，经常有雷阵雨，难怪古诗说清明时节雨纷纷。
一眨眼就到了星期三下午。
明天就是清明，下午，林阅棠订购的猪崽就都处理好送过来了。
为了让大家明日能拿到烧猪，林阅棠这会儿就开工了，先把厨房一些东西搬到外面，空出更大的位置来处理猪肉。
招奶奶跟梁奶奶还有陈大爷也都过来帮忙。
林阅棠说：“这可能要弄到凌晨。”
陈大爷不以为然：“不就是熬夜吗，小意思，我之前经常去夜钓，小棠你尽管吩咐，我们现在要做什么？”
“要先焯水。”林阅棠将店里最大的那个锅拿出来，往里面加葱姜烧酒煮开，跟大家一起将乳猪放进去焯一边水。
这个步骤除了是去腥味之外，还有一个作用就是让猪皮可以更加爽脆。
焯过水的烧猪又过一遍凉水，这才开始腌制，放白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉，柱候酱、蚝油等等……
腌个一小时。
林阅棠还搞了两只鸡，也腌一腌。
招奶奶他们来帮忙肯定要忙得很晚的，正好这两只鸡就拿来当宵夜了。
等乳猪腌制好，就冲干净表面的调味料，然后均匀地涂上脆皮水，想要烤出来的东西外皮酥脆，就必须上脆皮水。 ↑返回顶部↑