在骨科医院开饭馆[美食] 第157节（4 / 4）
林阅棠来到菜市场，她买了条青瓜，又买了一条鲈鱼，今天的梅头肉好漂亮啊，她忍不住多买了几块，这才回到店里。
严奶奶摸出手机在给儿子打电话：“我现在在林氏饭馆这里吃饭，你先不用来接我，等我吃完再打电话给你。”
说完，直接挂断。
林阅棠走进店里，她先把梅头肉剁成肉泥，然后加入盐、糖、生粉等搅匀到起胶，然后放到一边腌入味些。
鲈鱼用来蒸，青瓜用来炒。
林阅棠又把严奶奶拿来的莲藕都切成片，其中一部分莲藕片沾上一层薄薄的淀粉，然后把肥瘦相间的肉泥夹在两个藕片之间，下锅煎到两面金黄定形。
林阅棠又顺手用酱油、蚝油、一点生粉加上盐还有水按照比例调出料汁，淋在藕肉上面，翻炒过后，让藕片酿肉均匀裹上油亮的酱料，然后大火收汁，撒上葱花盛出锅。
炸莲藕片就更加简单了，用淀粉面粉还有鸡蛋跟盐油，再加点清水混进去搅匀调成面糊，然后把藕片在面糊里滚一圈，再下油锅去炸，炸到通身金黄捞起来撒上椒盐。
林阅棠又把两只豉油鸡腿给砍了，直接摆盘上桌。 ↑返回顶部↑
严奶奶摸出手机在给儿子打电话：“我现在在林氏饭馆这里吃饭，你先不用来接我，等我吃完再打电话给你。”
说完，直接挂断。
林阅棠走进店里，她先把梅头肉剁成肉泥，然后加入盐、糖、生粉等搅匀到起胶，然后放到一边腌入味些。
鲈鱼用来蒸，青瓜用来炒。
林阅棠又把严奶奶拿来的莲藕都切成片，其中一部分莲藕片沾上一层薄薄的淀粉，然后把肥瘦相间的肉泥夹在两个藕片之间，下锅煎到两面金黄定形。
林阅棠又顺手用酱油、蚝油、一点生粉加上盐还有水按照比例调出料汁，淋在藕肉上面，翻炒过后，让藕片酿肉均匀裹上油亮的酱料，然后大火收汁，撒上葱花盛出锅。
炸莲藕片就更加简单了，用淀粉面粉还有鸡蛋跟盐油，再加点清水混进去搅匀调成面糊，然后把藕片在面糊里滚一圈，再下油锅去炸，炸到通身金黄捞起来撒上椒盐。
林阅棠又把两只豉油鸡腿给砍了，直接摆盘上桌。 ↑返回顶部↑