从零开始摆地摊 第33节（3 / 4）
一大早来到菜市场，正要提着和老板预订好的猪骨、鸡架回去吊汤，就见隔壁摊子的牛骨棒个个骨粗髓满、牛油也新鲜得很，于是又买了牛油、牛骨髓，打算回去做一盆美味的牛骨髓油茶面。
虽然电锅控火方便，但沈三元还是习惯了土灶、铁锅，她先是把柴火点着，接着又找出一个铁铸的平底锅往灶上一架，待锅烧热后，再把清洗处理好的牛油牛骨髓往锅里一倒、摊平。
火焰温吞吞地燃烧着，牛油和牛骨髓慢慢融化，香喷喷的牛油随即炼化而成。
这香味，浓郁得不可抵挡。待牛油烧热，只在锅里留下薄薄一层，接着把面粉往里一倒，不断翻炒。
这面粉是新收的小麦磨成的，刚从布袋里舀出来便带来一阵新鲜的麦香，和牛油混合后，香味的层次更加丰富，更显诱人。
随着面粉的颜色慢慢变得焦黄，一阵焦香便不可抑制地在小面摊里弥漫开来，勾人食欲、引人入胜，把众人馋得口水直流。
然而这还不算完。
炒好的面出锅后，要在案板上摊平，随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。
接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的花生，慢慢地炒熟，把花生衣搓掉后，同样放在案板上细细擀碎。
把炒好的面和花生碎混在一起，搅拌均匀，油茶面便做好了。
炒得干干的油茶面焦焦香香的，适合保存，是沈三元为网上的小店制作的新品。
结果小面摊里的食客不乐意了：
“沈老板，可不兴厚此薄彼啊！”
“就是，我们也要吃！”
“这油茶面我还没听过呢，可不得来一碗尝尝！”
沈三元也没多纠结：“行，来一碗？”
“来！”
于是拿来几个大大的面碗，一字排开，往里放入三四羹匙刚炒好的油茶面，慢慢地向碗里倒入滚开的热水，边倒边搅拌，待水快没到碗边了，一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。
食客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好，拿勺子一搅，嚯，热气腾腾的，香气扑面而来。
郑思唯刚在桌边坐下，便笑着朝沈三元招了招手：“小沈，给我来一碗油茶面。”
或许是沈三元长得面嫩，郑思唯自觉年长她几岁，便也跟着刘导一起叫她“小沈”。
沈三元应了，很快一碗油茶面就被端上了桌。
郑思唯拿起勺子舀了满满当当的一勺，“呼呼”敷衍地吹了吹，接着便迎热气而上放入口中，一股带着强烈焦香、牛油香和麦香的味道随即瞬间充满口腔。
嚼上一口，炒面顺滑、花生碎香脆，充盈着牛油的醇香，吃在嘴里真是满口留香。
随着急三火四的吞咽，一股股暖流迅速滑入食道，顺着食管而下，悠悠地进入胃里，一时间，胃这个部位的存在感异常强烈，暖烘烘的，全身都热了起来。
郑思唯一边吹一边吃得狼吞虎咽，丝毫没注意到对面坐下了一个人。
是她的死对头徐孟晨。
徐孟晨：“哟，吃这么多，难怪这次见你又胖了不少。”
郑思唯白她一眼：“起码我吃是吃到了，不像某个人，立着吃货人设，其实一粒米都不敢多吃，都这样了，也没瘦到哪里去。”
徐孟晨气极了：“你懂什么？我这是女明星的职业素养！” ↑返回顶部↑
虽然电锅控火方便，但沈三元还是习惯了土灶、铁锅，她先是把柴火点着，接着又找出一个铁铸的平底锅往灶上一架，待锅烧热后，再把清洗处理好的牛油牛骨髓往锅里一倒、摊平。
火焰温吞吞地燃烧着，牛油和牛骨髓慢慢融化，香喷喷的牛油随即炼化而成。
这香味，浓郁得不可抵挡。待牛油烧热，只在锅里留下薄薄一层，接着把面粉往里一倒，不断翻炒。
这面粉是新收的小麦磨成的，刚从布袋里舀出来便带来一阵新鲜的麦香，和牛油混合后，香味的层次更加丰富，更显诱人。
随着面粉的颜色慢慢变得焦黄，一阵焦香便不可抑制地在小面摊里弥漫开来，勾人食欲、引人入胜，把众人馋得口水直流。
然而这还不算完。
炒好的面出锅后，要在案板上摊平，随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。
接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的花生，慢慢地炒熟，把花生衣搓掉后，同样放在案板上细细擀碎。
把炒好的面和花生碎混在一起，搅拌均匀，油茶面便做好了。
炒得干干的油茶面焦焦香香的，适合保存，是沈三元为网上的小店制作的新品。
结果小面摊里的食客不乐意了：
“沈老板，可不兴厚此薄彼啊！”
“就是，我们也要吃！”
“这油茶面我还没听过呢，可不得来一碗尝尝！”
沈三元也没多纠结：“行，来一碗？”
“来！”
于是拿来几个大大的面碗，一字排开，往里放入三四羹匙刚炒好的油茶面，慢慢地向碗里倒入滚开的热水，边倒边搅拌，待水快没到碗边了，一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。
食客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好，拿勺子一搅，嚯，热气腾腾的，香气扑面而来。
郑思唯刚在桌边坐下，便笑着朝沈三元招了招手：“小沈，给我来一碗油茶面。”
或许是沈三元长得面嫩，郑思唯自觉年长她几岁，便也跟着刘导一起叫她“小沈”。
沈三元应了，很快一碗油茶面就被端上了桌。
郑思唯拿起勺子舀了满满当当的一勺，“呼呼”敷衍地吹了吹，接着便迎热气而上放入口中，一股带着强烈焦香、牛油香和麦香的味道随即瞬间充满口腔。
嚼上一口，炒面顺滑、花生碎香脆，充盈着牛油的醇香，吃在嘴里真是满口留香。
随着急三火四的吞咽，一股股暖流迅速滑入食道，顺着食管而下，悠悠地进入胃里，一时间，胃这个部位的存在感异常强烈，暖烘烘的，全身都热了起来。
郑思唯一边吹一边吃得狼吞虎咽，丝毫没注意到对面坐下了一个人。
是她的死对头徐孟晨。
徐孟晨：“哟，吃这么多，难怪这次见你又胖了不少。”
郑思唯白她一眼：“起码我吃是吃到了，不像某个人，立着吃货人设，其实一粒米都不敢多吃，都这样了，也没瘦到哪里去。”
徐孟晨气极了：“你懂什么？我这是女明星的职业素养！” ↑返回顶部↑