第408章（2 / 3）
高莫祁也在评委室里，看到那最后送进来的砂锅，再闻到这股浓郁的香味，他就知道，这最后一道菜，肯定是莫倾颜做的。
毕竟刚才詹普斯都已经在叨叨好一会儿了。
一直没有吃到满分的菜品。
詹普斯就坐在五名评委的中间。
因此，工作人员上菜的时候，是直接放在他的面前的。
当闻到这股浓郁香味的时候，詹普斯早已经迫不及待地拿起了一旁的勺子。
当工作人员将那占满了红色汤汁的牛肉，分好以后，詹普斯立刻第一时间，品尝了起来。
浓稠的西红柿汤汁，包裹着大小均匀的牛肉块，颜色鲜艳，色泽诱人。
“这是西红柿炖牛肉？”刚才闻着味道的时候，詹普斯还不是很肯定。
现在看到这浓稠的西红柿汤汁，他才能完全确定。
旁边的几名美食家评委，看着盘里的西红柿牛肉，也是非常的惊奇。
“西红柿炖牛肉？这种做法，我还是第一次见。”
“牛肉与洋葱，或者土豆的搭配，才是常见的。这牛肉与西红柿搭配？这是华国的吃法？”
“华国确实是有这样的吃法。毕竟华国的牛排，也是有番茄酱汁搭配的。不过，多数炖牛肉的时候，也是放土豆。”
在华国，西红柿炒鸡蛋很常见。
西红柿炖牛肉，其实很少有人这么做。
原因也简单，因为西红柿酸性比较大，一旦酱汁没有熬好，那搭配牛肉的时候，吃起来，味道可不就不怎么好了。
所以，想要做好这道菜，这西红柿酱汁，是关键。
在国外，吃牛排的时候，一般也不会搭配番茄酱汁，人家搭配的都是黑椒酱汁或者松茸酱汁。
搭配番茄酱汁，是华国的吃法。
而莫倾颜，之所以会选用西红柿来炖牛肉，也是因为西红柿的酸性，能够中和这牛臀肉粗糙的口感。
詹普斯用叉子，叉起了一块沾满了酱汁的牛肉，仔细地观察了一下。
惊讶道：“这是……牛臀肉？”
詹普斯一眼就认出了，这牛肉，居然是牛臀肉。
其他的评委也看出了这是牛臀肉。
都非常的惊讶。
“怎么会用牛臀肉来做菜？”
要知道，只要是专业的厨师，都知道，这牛臀肉，是仅次于牛脖肉的差等牛肉。
这个部位的牛肉，是非常难吃的。
无论怎么处理，都是又硬又柴的。 ↑返回顶部↑
毕竟刚才詹普斯都已经在叨叨好一会儿了。
一直没有吃到满分的菜品。
詹普斯就坐在五名评委的中间。
因此，工作人员上菜的时候，是直接放在他的面前的。
当闻到这股浓郁香味的时候，詹普斯早已经迫不及待地拿起了一旁的勺子。
当工作人员将那占满了红色汤汁的牛肉，分好以后，詹普斯立刻第一时间，品尝了起来。
浓稠的西红柿汤汁，包裹着大小均匀的牛肉块，颜色鲜艳，色泽诱人。
“这是西红柿炖牛肉？”刚才闻着味道的时候，詹普斯还不是很肯定。
现在看到这浓稠的西红柿汤汁，他才能完全确定。
旁边的几名美食家评委，看着盘里的西红柿牛肉，也是非常的惊奇。
“西红柿炖牛肉？这种做法，我还是第一次见。”
“牛肉与洋葱，或者土豆的搭配，才是常见的。这牛肉与西红柿搭配？这是华国的吃法？”
“华国确实是有这样的吃法。毕竟华国的牛排，也是有番茄酱汁搭配的。不过，多数炖牛肉的时候，也是放土豆。”
在华国，西红柿炒鸡蛋很常见。
西红柿炖牛肉，其实很少有人这么做。
原因也简单，因为西红柿酸性比较大，一旦酱汁没有熬好，那搭配牛肉的时候，吃起来，味道可不就不怎么好了。
所以，想要做好这道菜，这西红柿酱汁，是关键。
在国外，吃牛排的时候，一般也不会搭配番茄酱汁，人家搭配的都是黑椒酱汁或者松茸酱汁。
搭配番茄酱汁，是华国的吃法。
而莫倾颜，之所以会选用西红柿来炖牛肉，也是因为西红柿的酸性，能够中和这牛臀肉粗糙的口感。
詹普斯用叉子，叉起了一块沾满了酱汁的牛肉，仔细地观察了一下。
惊讶道：“这是……牛臀肉？”
詹普斯一眼就认出了，这牛肉，居然是牛臀肉。
其他的评委也看出了这是牛臀肉。
都非常的惊讶。
“怎么会用牛臀肉来做菜？”
要知道，只要是专业的厨师，都知道，这牛臀肉，是仅次于牛脖肉的差等牛肉。
这个部位的牛肉，是非常难吃的。
无论怎么处理，都是又硬又柴的。 ↑返回顶部↑