在北宋当名医 第84节（2 / 4）
莫非，要搬家？
想着搬家的诸多麻烦，许黟把这个想法压了下来。
他起身去到灶房，看阿旭做吃食也是一种放松身心的方式。
许黟到的时候，阿旭在切面条了。
他把面粉搓成光滑的面团，待醒面一炷香的时间，在案板上撒少许的面粉，面团搁在板上，用擀面杖擀成薄饼。
而后卷起来，两指放在卷面这边，开始切面。
切出来的面条长短一致，但阿旭的刀工稚嫩，没法将所有面条都切得同样粗细。
不过这个问题不大，只要面条好吃，能胜过一切。
用面粉加鸡蛋、盐巴再搓面，是陈娘子教给他的手艺，陈娘子说这样做出来的面条弹滑可口，味道更香。很多面馆里做的面条，都有秘制的方法，从来不告诉别人的，但陈娘子还是将这个方法告诉了阿旭。
虽不知道加鸡蛋加盐之后，这面条为什么会变得更好吃的原理，但许黟在吃过一次后，便爱上了。
好吃。
实在好吃。
阿旭看许黟喜欢吃，就变着花样想浇头。
市井里，一只家养的成鸡只卖八十个钱，算是肉价里面比较价贱的。
自从阿旭学会更多菜式后，他常会买一只杀好的鸡回来，烧、焖、炒他都会。昨日买的鸡还剩一些肉，今天做的鸡丝就是拿它来做的。
这会许黟过来了，阿旭把切好的面条下到呼噜滚动的开水里，拿着碟子夹了一块鸡丝让他尝味：“郎君这味可以吗？”
“可以！”
许黟吃后，满意地说。
待面条煮好，把这拌好的鸡丝铺在面条上，这午食便做好了。
今天多了一个刘伯，他们就在院子里的茶几边吃饭。
每人手里都捧着陶碗，皆是埋着头嗦面，没有一个人开口说话。
实在是这面条太好吃了，用花椒炸过的猪油又香又麻，筷子一拌，每根面条都裹上酱汁的油光，这面条还要比寻常的面条有嚼劲，味足量大，吃着特香。
“老夫我活了这么多年，第一次吃到这么好吃的面食。”
吃完，刘伯擦了擦嘴，感慨的说。
许黟吃过的美食就多了，但依旧被这种朴素的食物惊艳到，这面条的麦香味十足，是以前他吃再多次面条，都没有吃过的口感。
“陈娘子说，哥哥做的面条都可以去市井里摆摊啦。” 阿锦自豪地说道。
阿旭面色微微发红，有些不好意思地没抬头。
许黟和刘伯都赞同地点头，这样的面条在市井里也是极其受欢迎的。
“阿旭要是当个厨子，想来也能有所成就。”许黟道。
阿旭一听，连忙摇头：“我不当厨子，我想跟着郎君学医。” ↑返回顶部↑
想着搬家的诸多麻烦，许黟把这个想法压了下来。
他起身去到灶房，看阿旭做吃食也是一种放松身心的方式。
许黟到的时候，阿旭在切面条了。
他把面粉搓成光滑的面团，待醒面一炷香的时间，在案板上撒少许的面粉，面团搁在板上，用擀面杖擀成薄饼。
而后卷起来，两指放在卷面这边，开始切面。
切出来的面条长短一致，但阿旭的刀工稚嫩，没法将所有面条都切得同样粗细。
不过这个问题不大，只要面条好吃，能胜过一切。
用面粉加鸡蛋、盐巴再搓面，是陈娘子教给他的手艺，陈娘子说这样做出来的面条弹滑可口，味道更香。很多面馆里做的面条，都有秘制的方法，从来不告诉别人的，但陈娘子还是将这个方法告诉了阿旭。
虽不知道加鸡蛋加盐之后，这面条为什么会变得更好吃的原理，但许黟在吃过一次后，便爱上了。
好吃。
实在好吃。
阿旭看许黟喜欢吃，就变着花样想浇头。
市井里，一只家养的成鸡只卖八十个钱，算是肉价里面比较价贱的。
自从阿旭学会更多菜式后，他常会买一只杀好的鸡回来，烧、焖、炒他都会。昨日买的鸡还剩一些肉，今天做的鸡丝就是拿它来做的。
这会许黟过来了，阿旭把切好的面条下到呼噜滚动的开水里，拿着碟子夹了一块鸡丝让他尝味：“郎君这味可以吗？”
“可以！”
许黟吃后，满意地说。
待面条煮好，把这拌好的鸡丝铺在面条上，这午食便做好了。
今天多了一个刘伯，他们就在院子里的茶几边吃饭。
每人手里都捧着陶碗，皆是埋着头嗦面，没有一个人开口说话。
实在是这面条太好吃了，用花椒炸过的猪油又香又麻，筷子一拌，每根面条都裹上酱汁的油光，这面条还要比寻常的面条有嚼劲，味足量大，吃着特香。
“老夫我活了这么多年，第一次吃到这么好吃的面食。”
吃完，刘伯擦了擦嘴，感慨的说。
许黟吃过的美食就多了，但依旧被这种朴素的食物惊艳到，这面条的麦香味十足，是以前他吃再多次面条，都没有吃过的口感。
“陈娘子说，哥哥做的面条都可以去市井里摆摊啦。” 阿锦自豪地说道。
阿旭面色微微发红，有些不好意思地没抬头。
许黟和刘伯都赞同地点头，这样的面条在市井里也是极其受欢迎的。
“阿旭要是当个厨子，想来也能有所成就。”许黟道。
阿旭一听，连忙摇头：“我不当厨子，我想跟着郎君学医。” ↑返回顶部↑