侯府小妾生存指南 第122节（4 / 4）

  山药炖了个排骨，猪蹄红烧。
  都是很家常的做法，猪蹄买来后厨娘便先清理了一遍，知微亲自清理了一遍之后加葱姜蒜焯水，之后便起锅烧油，放大料葱姜香叶煸出香味后，再放些黄豆酱冰糖酱油，将这些充分炒匀，炒出香味之后放焯水之后的猪蹄翻炒。
  每块猪蹄都均匀的沾上酱料之后便加开水开始炖，这里最好放一些高度的白酒来去腥增香，不是黄酒，高粱酒就可以，她闻了闻，怎么没那么重的酒香味啊，尝了一口，咦，她好像发现了什么了不得的商机了！
  这酒酒精度数不高啊！
  大脑飞速运转着，她嘿嘿的傻笑了几声，引的花影和月痕看着小姐有些摸不着头脑，知微朝她二人神秘一笑，锅盖一盖，开始炖。
  她炖的多，便没用砂锅，地锅小火慢炖，炖起来更香。
  一个时辰后用筷子尝试着可以扎透猪蹄时，便可以大火收汁了，那边的砂锅山药排骨汤也炖好了。 ↑返回顶部↑